Notre Histoire

Aux portes du Chablisien, dans le village de Poilly-sur-Serein, le Domaine des Pérégrins surplombe la rivière et sa cascade, blotti entre champs et prairies. Ce paysage enchanteur est le reflet de l’histoire du Domaine, de l’histoire de notre famille.

 

Notre Domaine n’a pas toujours été une exploitation viticole ! Avec mon grand-père Maurice Moreau, les vignes originelles ont un temps laissé la place aux céréales et aux vaches laitières. C’est à l’arrivée de mon père Laurent en 1982 que l’idée de produire du vin ressurgit et que de nouvelles vignes sont plantées. Désireux de vinifier lui-même, Laurent crée le chai en 1995. Il dirige le Domaine en lutte raisonnée, par souci de l’environnement.

 

J'arrive sur le Domaine en 2011. Je m’y installe définitivement en 2016, afin de perpétuer le travail de mon père dans les vignes et au chai. Mon grand souhait : commercialiser moi-même la production en bouteilles pour pouvoir mettre en lumière leur travail et la qualité du terroir. La marque Éléonore Moreau est alors créée, avec sa palette de couleurs unique.

 

Baptiste, mon petit frère, intègre à son tour le Domaine en 2021 avant de partir pour de nouvelles aventures en 2025. ​Durant cette période, l’exploitation s’enrichit de plusieurs types de vins.

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En clin d’œil à notre cuvée phare et au nomadisme qui nous anime tous les deux, une nouvelle marque voit le jour : Domaine des Pérégrins. Une identité pérenne et transmissible, où chacun a sa place… 

 

Le Domaine des Pérégrins compte aujourd’hui un peu plus de 14 hectares en Chablis et en Petit Chablis, exclusivement sur les coteaux de la commune de Poilly-sur-Serein.

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Eléonore Moreau