Nos Vins
DEUX GAMMES
Nous proposons plusieurs cuvées, chacune avec sa singularité, regroupées en
deux gammes :
Archives 1982 et Chroniques 2022.
Archives 1982
Archives 1982 fait référence au travail du pilier historique du Domaine, notre père Laurent, qui est à l'origine des premières plantations cette année-là.
Cette gamme représente le véritable enracinement de nos valeurs, de notre philosophie et de notre travail depuis 40 ans.
Ces cuvées proviennent de l'ensemble de notre parcellaire et sont vinifiées traditionnellement avec rigueur, afin de proposer des vins typiques, droits et tendus, à l'image de l'appellation qui les caractérise.
Chroniques 2022
Chroniques 2022 marque notre année de transition et est tournée vers l’avenir.
Cette gamme est le reflet de l'ensemble de nos actions et expériences menées et à venir, essentielles à la vie de nos sols et plantes.
Chacune des cuvées est une sélection parcellaire de notre finage, vendangée à la main et vinifiée en levures indigènes, profitant d'élevages longs et peu interventionnistes.
Confidentielles, ces cuvées font écho aux attentes de dégustateurs curieux et éclairés, en quête d’authenticité.
Pérégrinations
Notre petite cuvée phare...
Pérégrinations est une expérimentation
très confidentielle et réservée aux initiés.
Vendangée à la main, quasiment sans intrant et avec seulement une pointe de soufre avant mise en bouteille,
elle présente toutes les caractéristiques des vins
naturels et vivants.
Pérégrinations
Vendange à la main
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Levures indigènes
Vinification sans intervention et non filtrée
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À déguster dans les 2 ans
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